Is é an béite-carotene an móilín a thugann colour flannbhuí do chairéid. Go bitheolaíoch, tá béite-carotene an-tábhachtach mar réamhtheachtaí vitimín A.Tá airíonna frith-ocsaídeacha aige freisin agus d'fhéadfadh sé cabhrú le hailse agus galair eile a chosc.
Tugtar provitamin ar Carotene Beta freisin mar gur féidir é a thiontú inár gcorp ina vitimín A tar éis scoilteachta ocsaídiúcháin ag beta-carotene 15, 150-dé-ocsaineas. I bplandaí, béite-carotene, gníomhaíonn sé mar fhrith-ocsaídeoir agus neodraíonn sé fréamhacha ocsaigine singile a fhoirmítear le linn fótaisintéise.
1.Tá a lán airde tugtha ag nádúrtha carotene mar frith-ailse agus phytocheimiceach frith-aging.
2. Is frithocsaídeoir cumhachtach é beta-carotene, a chosnaíonn cealla an choirp ó dhamáiste de bharr fréamhacha saor in aisce. Tugann staidéir le fios gur féidir le haistí bia atá íseal i mbéite-carotene méadú a dhéanamh ar shoghabhálacht an choirp chun damáiste a dhéanamh ó fhréamhacha saor in aisce, rud a fhágann go bhfuil baol méadaithe galar ainsealach ar nós galar croí agus ailse.
3. D'fhéadfadh forlíontaí beta-carotene cabhrú le laghdú a dhéanamh ar dhamáiste craicinn a tharlódh don ghrian .