Tuairisc Táirge
Is polaisiúicríd miocróbach extracellular é guma Xanthan le raon leathan feidhmeanna a tháirgtear ag Xanthomnas campestris trí innealtóireacht choipeadh ag baint úsáide as carbaihiodráití mar phríomh-amhábhar (cosúil le stáirse arbhar). Tá reology uathúil aige, tuaslagthacht uisce maith, cobhsaíocht teasa agus aigéad agus alcaile, agus comhoiriúnacht mhaith le héagsúlacht salainn. Is féidir é a úsáid go forleathan mar thiúsóir, gníomhaire fionraí, eiblitheoir agus cobhsaitheoir. Úsáidtear é i níos mó ná 20 tionscal ar nós bia, peitriliam, agus leigheas. Faoi láthair is é an scála táirgeachta is mó agus polaisiúicríd mhiocróbach thar a bheith versatile ar domhan.
Sonraíocht Táirge
|
Mír |
Caighdeán |
|
Dealramh |
Púdar Sreabhadh Saor ó Bhán nó Buí Éadrom |
|
Trí mhogalra 80, % |
Níos mó ná nó cothrom le 95.0 |
|
1% XG i réiteach 1% KCL, mPa.s |
1200--1800 |
|
Cóimheas lomadh |
Níos mó ná nó cothrom le 6.5 |
|
PH (réiteach 1% XG) |
6.0-8.0 |
|
fuinseog, % |
Níos lú ná nó cothrom le 16 |
|
Aigéad Pyruvic, % |
Níos mó ná nó cothrom le 1.5 |
|
Iomlán Nítrigine, % |
Níos lú ná nó cothrom le 1.5 |
|
Caillteanas ar thriomú, % |
Níos lú ná nó cothrom le 13 |
|
Luaidhe(Pb), ppm |
Níos lú ná nó cothrom le 2 |
|
Comhaireamh Pláta Iomlán, cfu/g |
Níos lú ná nó cothrom le 5000 |
|
Giostaí & Múnlaí, cfu/g |
Níos lú ná nó cothrom le 500 |
|
Drólanna, MPN/100g |
Níos lú ná nó cothrom le 30 |
|
Salmonella |
Diúltach |
Feidhmchláir Táirge
Mar gheall ar a n-airíonna uathúla, úsáidtear guma xanthan go forleathan i níos mó ná dosaen réimsí mar bhia, peitriliam, leigheas, agus ceimiceáin laethúla. Sáraíonn a leibhéal ard tráchtálaíochta agus a raon leathan feidhmchlár aon polaisiúicríd mhiocróbach eile. Gach thar a bhaint amach.
1. Bia: Cuirtear guma Xanthan le go leor bianna mar chobhsaitheoir, eiblitheoir, gníomhaire fionraí, tiúsóir agus cúnamh próiseála. Is féidir le guma Xanthan rialú a dhéanamh ar reology, struchtúr, blas agus cuma táirgí, agus is féidir lena pseudoplasticity blas maith a chinntiú. Dá bhrí sin, úsáidtear go forleathan é i cóirithe sailéad, arán, táirgí déiríochta, bianna reoite, deochanna, tarsainn, brewing, I milseáin, pastries, anraithí agus bianna stánaithe.
2. Tionscal ceimiceach laethúil: Tá líon mór grúpaí hidrofilic ag móilíní guma Xanthan. Is substaint mhaith dromchla-ghníomhach é agus tá éifeachtaí frithocsaídeacha aige agus cosc a chur ar aosú craiceann. Dá bhrí sin, úsáidtear é i mbeagnach an chuid is mó de chosmaidí ard-deireadh. Xanthan guma mar a phríomh-chomhábhar feidhme. Ina theannta sin, is féidir guma xanthan a úsáid freisin mar chomhábhar i taos fiacla chun an taos fiacla a thiús agus a mhúnlú, ag laghdú caitheamh dromchla fiacail.
3. Gnéithe leighis: Tá guma Xanthan ina chomhpháirt fheidhmiúil tóir ar fud an domhain i capsules drugaí microencapsulated. Tá ról tábhachtach aige maidir le scaoileadh leanúnach drugaí a rialú; mar gheall ar a hydrophilicity láidir agus coinneáil uisce, tá go leor Iarratais in oibríochtaí leighis ar leith, mar shampla scannán dlúth uisce a fhoirmiú chun ionfhabhtú craiceann a sheachaint; ag laghdú tart na n-othar tar éis teiripe radaíochta, etc.
4. Iarratais sa tionscal agus sa talmhaíocht: Sa tionscal peitriliam, mar gheall ar a pseudoplasticity láidir, is féidir le tiúchan íseal de thuaslagán uiscí xanthan guma (0.5%) slaodacht an sreabhach druileála a choinneáil agus a n-airíonna sreabheolaíocha a rialú. . Mar sin, is féidir é a úsáid i giotán druileála rothlach ardluais. Tá an slaodacht thar a bheith beag sa suíomh, rud a shábháil cumhachta; Cé go bhfuil an slaodacht ard sa suíomh druileála sách seasta, rud a chuireann cosc ar bhalla an tobair titim. Agus mar gheall ar a fhriotaíocht salainn den scoth agus friotaíocht teasa, úsáidtear go forleathan é i druileáil i dtimpeallachtaí speisialta ar nós aigéin agus limistéir ard-salann. Is féidir é a úsáid freisin mar ghníomhaire aisghabhála ola agus díláithrithe chun limistéir ola marbh a laghdú agus aisghabháil ola a fheabhsú.
Pictiúir Táirge
















Clibeanna Te: grád bia guma xanthan 80 tiúsóir mogalra le haghaidh uachtar reoite, an tSín, soláthróirí, monaróirí, ceannach, mórchóir, praghas, i stoc







