Is beag an géarthocsaineacht atá ag beinsóáit sóidiam, agus is é an méadrú neamhghníomhaíochta is mó (MNL) ainmhithe ná meáchan comhlacht 500mg / kg. Ach is féidir é a thiontú ina aigéad benólach níos tocsaineach i dtimpeallacht ghéar an gut daonna. Is féidir le meáchan caillteanas, buinneach, fuiliú, pairilis agus fiú bás a bheith i gceist le hianú aigéad benólach agus a salann sóidiam i lucha.
Baintear amach tocsaineacht aigéad benólach trí athrú a dhéanamh ar thréscaoilteacht na seicní cille, rud a chuireann bac ar ionsú aimínaigéid i seicní cille, agus ag cur bac ar ghníomhaíocht na n-einsímí, mar shampla lipáis trí shéileáin chealla. Níl aon tocsaineacht ainsealach ag aigéad benzoic. Níor léirigh torthaí 8 seachtain as a chéile de bheathú aigéid i francaigh aon athruithe neamhghnácha ar fhás, iomadú agus moirfeolaíocht na sliocht lucha.
Léirigh turgnaimh eile freisin nach bhfuil aon éifeachtaí carnacha, teratogenic, carcanaigineacha, sóibhéiseacha agus antigen ag aigéad benólach. Díreoidh aigéad benzoic go tapa i n-ainmhithe, aigéad benólach (99%) go príomha le glicín le haigéad uric chothromach, an chuid eile le glúcós agus formaildéad le chéile chun 1-an chéad aicéadaldehéad glúcóis a fhoirmiú.