Réamhrá:
(1) Nuair a úsáidtear é i candy, féadann sé cruas candy a mhéadú, cosc a chur ar ghaineamh filleadh agus dúnadh, agus an struchtúr a fheabhsú. Laghdaigh binneas candy, galar fiaclóireachta a laghdú, feiniméan fiacail greamaitheach a laghdú, blas a fheabhsú, deliquescence a chosc, seilfré a leathnú, is é an dáileog de ghnáth 10% ~ 30%.
(2) le haghaidh brioscaí nó bia áisiúil eile, cruth iomlán, dromchla réidh, dath geal, dea-éifeacht cuma. Tá na táirgí crispy agus delicious, le blas measartha milis. Ní thugann siad' t fiacla i dteagmháil ag an mbealach isteach agus ní fhágann siad' t an t-iarmhar. Is beag táirgí lochtacha agus seilfré fada. An dáileog de 5% ~ 10%.
(3) Maltodextrin i stánaithe nó anraithí bia éagsúla, is é an príomhról an comhsheasmhacht a mhéadú, an struchtúr, an chuma agus an blas a fheabhsú. Úsáidtear é i séasúir sholadacha, spíosraí, ola púdar agus bianna eile, tá ról caolaithe, líonta aige, cosc a chur ar chácáil taise, an táirge a dhéanamh éasca a stóráil. Féadann sé feidhm ola ionaid a imirt in ola púdar freisin.
(4) Má chuirtear maltodextrin le táirgí feola cosúil le liamhás agus ispíní, féadann sé tréithe slaodacht láidir agus ramhrú a léiriú, ionas go mbeidh na táirgí mín, saibhir i mblas, furasta a phacáistiú agus a mhúnlú, agus an seilfré a leathnú. An dáileog de 5% ~ 10%.
| Mír | Caighdeán |
| Dealramh | bán go púdar buí éadrom |
| Boladh | boladh speisialta maltdextrin agus gan aon bholadh eisceachtúil |
| Blas | binneas milis nó beag, gan aon bhlas eile |
| Taise (%) | ≤6 |
| Dí-chomhionann (%) | 10~15 |
| Imoibriú indine | aon imoibriú gorm |
| Intuaslagthacht (%) | 98%~100% |
| Baictéar pataigineach | níl ann |
| Fuinseog sulfáite (%) | ≤0.6 |
| PB | ≤0.5mg / kg |
| MAR | ≤0.5mg / kg |
| Luach PH (i dtuaslagán uisce 50%) | 4.5 ~ 6.5 |
| Stóráil | sa scáth |
| Pacáil | 25kg / mála |
Clibeanna Te: Púdar buí éadrom 25kg / mála maltodextrin, an tSín, soláthraithe, déantóirí, ceannaigh, mórchóir, praghas, i stoc
