Réamhrá:
Is éard atá i propionate cailciam ná criostail scaly éadroma bán, nó gráinníní nó púdair bhána. Boladh beag speisialta, éasca le deliquescence in aer tais. Is criostail pláta de chóras monoclinic gan dath é an salann monohydrate. Intuaslagtha in uisce, beagán intuaslagtha in eatánól. Maidir le múnla, tá raon leathan éifeacht antibacterial ag giosta agus baictéir, a úsáidtear in arán agus is féidir le cácaí ról a bheith acu in antisepsis, is ísle an luach pH, is airde an éifeacht frith-sepsis. Tá propionate cailciam beagnach neamh-tocsaineach do dhaoine. Úsáidtear i gcosmaidí mar spíoin antiseptic.
Úsáidtear mar arán; Leasaitheach le haghaidh pastries agus cáiseanna agus inhibitor mildew le haghaidh farae. Propionate mar leasaitheach bia, úsáidtear propionate cailciam go príomha in arán, toisc go méadaíonn propionáit sóidiam luach pH an aráin, moill a chur ar choipeadh plúr amh; Is minic a úsáidtear propionáit sóidiam i pastries, toisc go n-úsáideann leavening pastries oibreáin leavening sintéiseacha, gan na fadhbanna forbartha giosta de bharr pH ag ardú. Bhí éifeacht propionate sóidiam níos fearr ná propionate cailciam nuair a úsáideadh é mar ghníomhaire caomhnaithe beatha. Ach tá propionate cailciam níos cobhsaí ná propionate sóidiam. Úsáidtear propionate i mbia seachas arán; Taosráin. Chomh maith le cáis, is féidir é a úsáid freisin i anlann soighe chun caola a chosc agus chun atreorú a chosc. Sa leigheas, is féidir propionate a dhéanamh i bpúdar; Déileálann tuaslagáin agus ointments le galair de bharr múnlaí seadánacha ar an gcraiceann. Tá 12.3% propionáit sóidiam in ointment (leachtach), tá 15% propionáit chailciam sa phúdar.
Féadann propionáit chailciam cosc a chur go héifeachtach ar mhilleadh bia de bharr fás prátaí Bacillus.
Úsáidtear é in earraí bácáilte mar aráin agus pastries chun seilfré táirgí a leathnú.
Faightear propionate cailciam i roinnt cáiseanna agus im toisc go ndéantar é a tháirgeadh trí choipeadh bia.
Cuirtear propionate cailciam freisin le feoil phróiseáilte, pióga agus táirgí déiríochta.
Úsáidtear aigéad propionic cailciam freisin i milseáin, icing, geilitín, maróga, taos úr, píotsa, deochanna neamh-mheisciúla, subha agus glóthacha.
Níl propionáit chailciam i dáileog bia ard, de ghnáth is é an cion 0.1-0.4%. Rangaítear an comhdhúil mar bhreiseán bia neamh-tocsaineach agus sábháilte.
Ní charnaíonn an comhdhúil seo i bhfíocháin an choirp' s. Nuair a dhéantar é a ithe trí bhia, scarann an corp cailciam ó aigéad propionic agus déanann sé an t-aigéad a mheitibiliú in aigéid shailleacha eile.
Cuirtear é freisin le tobac agus le beatha ainmhithe toisc go gcuireann sé cosc ar fhás múnlaí agus miocrorgánaigh eile.
Cuirtear propionate cailciam le beatha eallaigh chun fiabhras bainne a chosc. Soláthraíonn sé cailciam d’eallach freisin.
Sa leigheas, úsáidtear rubar búitileach freisin chun cáilíocht a fheabhsú
Clibeanna Te: grád cosmaidí púdar propionate cailciam, an tSín, soláthraithe, déantúsóirí, ceannach, mórchóir, praghas, i stoc
